Котлеты из риса

Рис один раз промыть, выложить в кастрюлю, влить воду – в два раза больше риса по объему (или сварить по инструкции на упаковке), довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить под крышкой до готовности – пока не впитается вся вода, затем рис остудить немного, чтобы он не обжигал руки.

Добавить к рису специи – подойдут разные перцы, сушеные травы и т.д.

Мелким кубиком нарезать лук, морковь потереть на терке и сделать из этих овощей стандартную зажарку в сковороде на растительном масле, обжарив их около 10мин, немного остудить.

Добавить зажарку к рису со специями, перемешать, сформовать мокрыми руками котлетки.

Запанировать котлеты в сухарях, затем обжарить в сковороде на растительном масле по 3-4мин с каждой стороны до хорошего зарумянивания.

Подавать котлеты из риса к столу горячими с гарниром или без него.

Приятного аппетита!