Открытый мясной пирог

Name: Открытый мясной пирог
Ingredients: картофеля; муки; яйцо; сливочного масла; фарша; болгарских перца; помидор; небольшие луковицы; жирных сливок; молока; томатной пасты; немного тертого сыра; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Вяльцева

Пироги с мясом всегда выигрышный вариант. Они вполне заменяют собой вторые блюда. Можно...

Ингредиенты

картофеля 200 г

муки 200 г

яйцо 1

сливочного масла 50 г

фарша 500 г

болгарских перца 2

помидор 1

небольшие луковицы 2

жирных сливок 100 мл.

молока 100 мл.

томатной пасты 2 ст.л.

немного тертого сыра

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выложить его в разъемную форму, делая бортики, отправить в морозилку, пока готовится начинка.

Для начинки: Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде. Добавляем фарш к луку, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор. Выкладываем начинку на тесто.

Делаем заливку: Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

...