Крем-суп из тыквы

Помыть хорошо тыкву,срезать верхушку и низ. Порезать пополам,вытащить ложкой мякоть с семечками. Кожура у этой тыквы грубая,поэтому я запекала в духовке. На большие куски легче было порезать.Порезать на куски 10-15 см. Завернуть в фольгу и запекать при t 220'C около 30-40 минут. Когда нож входит в мякоть без препятствий, тогда тыква готова. Остудить, снять кожуру, мякоть отложить. В большой кастрюле обжарить лук и морковь,вложить тыкву и налить воды чтоб прикрыла тыкву. Варить овощи минут 10. Добавить сливки (можно жирное молоко) и тушить ещё минут 10,добавим специи, чеснок выдавленный и нарезанную петрушку. Тушим ещё пару минут(4-5 минут). Теперь блендером пробъем наш супчик. Если сильно густой, то добавим кипяток до нужной консистенции и поставим снова на огонь чтоб закипело. Как закипит, выключим. И подаём с хлебушком,сметанкой. Можно добавить рис,сухарики или тыквенных семечек. Просто, сытно, вкусно!!!