Мясо с картофелем в "рукаве"

"рукав" для запекания

Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Шампиньоны помыть и   разрезать на 2 части.

Режем мясо на кусочки (примерно 3*3см).

Лук мелко   шинкуем или режем кольцами, полукольцами, как угодно.

Режем чеснок   зелень (если свежая), томаты, перец или другие овощи.

Выкладываем мясо в глубокую посуду.

Добавляем к нему всё, что   перечислено в рецепте, кроме соли.

Перемешиваем и немного подсаливаем,   но учитывайте, что соевый соус очень соленый.

Накрываем наше мясо с грибами и оставляем мариноваться примерно на 30-40 мин.

В это время чистим картофель, режем его на средние кубики (я картофель не солю.)

Когда мясо промариновалось, включаем духовку на 180 градусов.

Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем.

Берем "рукав" для запекания, отрезаем сколько нам нужно.

Один конец закрепляем. (Я просто завязываю на крепкий узел).

Перекладываем наше мясо с картофелем в"рукав" и так же скрепляем с другой стороны.

Протыкаем наш "рукав" в нескольких местах аккуратно зубочисткой для   выхода пара.

НЕ рекомендую использовать для этого нож, ножницы, или   вилку, можно повредить рукав и тогда при готовке весь сок вытечет.

Выкладываем рукав на противень.

Отправляем всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час - полтора.

У меня запекается примерно 1.10.

Достаем из духовки.

Аккуратно разрезаем пакет по середине.

Раскладываем   содержимое по тарелкам (желательно, чтобы тарелки были с углублением),   щедро поливаем соком, который образовался при запекании.