Рыбный террин с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мироновна (Стрямцэ)
Террин - французское блюдо. Террин может быть овощным, мясным или же рыбым. Я готовлю...
Ингредиенты
- половинка баночки тунца в масле
- белого хлеба 2 кусочка
- яйцо 1
- моркови 2
- сладкий перец
- цукини или кабачок
- соль
- перец
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1

2
Овощи нужно отварить до мягкости, например, в пароварке.
3
Пока овощи пропариваются, выложим в блендер рикотту и тунец (масло с тунца нужно предварительно слить).
4
Добавляем размоченный в воде белый хлеб.
5
И разбиваем яйцо.
6
Солим, перчим и взбиваем все в однородную густую массу.
7
Вареную морковь режем некрупными кубиками.
8
Перец и цукини тоже режем кубиками примерно одинакового размера.
9
Формочку я застилаю бумагой, так легче вынимать террин и ничего не подгорит.
10
Выкладываем треть рыбной массы на дно формочки.
11
Укладываем слой нарезанной отварной моркови.
12
Не перемешиваем!
13
Снова выкладываем треть рыбной массы, а поверх - кубики цукини.
14
Выкладываем последнюю треть (оставляем несколько ложек), добавляем слой перца и накрываем оставшейся рыбной массой.
15
Отправляем формочку в духовку, разогретую до 170 градусов, на полчаса.
16
Когда террин будет готов, переворачиваем формочку над доской, и террин легко выскользает вместе с бумагой.
17
Аккуратно ее снимаем.
18
Разрезаем террин на порционные кусочки.
19
В разрезе получается красиво: видны разноцветные слои овощей.
20
Такую закуску можно подать на стол вместе с салатом из помидоров под бальзамическим луком.
21
Получиться и сытно и вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851698
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!