Чизкейк диетический

Кремообразный обезжиренный творожок — 400 грамм

Измельчить печенье в блендере или растолочь в крошку.

Смочить печенье яблочным соком, вымесить до консистенции пластилина.

Выложить ровным слоем на дно разъемной формы диаметром 20-23 см.

Приготовить начинку.

Для этого взбить творог с йогуртом, сахаром, цедрой и соком лимона до гладкой, однородной формы.

В получившуюся массу постепенно ввести яйца и крахмал.

Тщательно взбить.

Начинку выложить на основу, разровнять.

Форму для чизкейка обернуть фольгой и поставить в большую по диаметру емкость, наполненную водой.

Поставить емкость с водой и чизкейком в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.

Затем духовку выключить, но чизкейк не вынимать, а оставить там на 2 часа.

Готовый чизкейк охладить.

По желанию украсить ягодным соусом.

Чизкейк диетический готов!

Приятного аппетита!