Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Быстрый кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Этот кулич великолепен на вкус, а вот приготовить его может каждый - готовится он...
Ингредиенты
- Молоко — 0,5 л
- Дрожжи пивные — 50-60 грамм (12 грамм сухих)
- Мука — 1-1,3 кг
- Яйца — 5 штук (крупные домашние)
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 300 г
- Ванильный сахар — 1 штука (пакетик)
- Мускатный орех — 0,5 чайных ложки (тертый)
- Изюм — 0,5 стак.
- Белок — 2 штуки (глазурь)
- Сахарная пудра — 100-120 грамм (глазурь)
- Соль — 1 щеп.
- Посыпка — 1 по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
2
Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут.
3
За это время масса вырастет минимум вдвое.
4
Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
5
Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью.
6
Соединяем с опарой.
7
Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
8
Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу.
9
Перемешиваем.
10
Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.
11
С остатком муки вымешиваем тесто.
12
Не перестарайтесь!
13
Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть.
14
Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
15
Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем).
16
Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
17
Взбиваем глазурь из пудры и белков.
18
Смазываем еще горячие куличи.
19
Украшаем фигурками и посыпкой.
20
Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851657
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
