Быстрый кулич

Name: Быстрый кулич
Ingredients: молоко —; дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих); мука —; яйца — 5 Штук (крупные домашние); масло сливочное —; сахар —; ванильный сахар — 1 Штука (пакетик); мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый); изюм —; белок — 2 Штуки (глазурь); сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь); соль —; посыпка —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Этот кулич великолепен на вкус, а вот приготовить его может каждый - готовится он...

Ингредиенты

молоко — 0,5 Литра

дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)

мука — 1-1,3 Килограмма

яйца — 5 Штук (крупные домашние)

масло сливочное — 200 Грамм

сахар — 300 Грамм

ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)

мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)

изюм — 0,5 Стакана

белок — 2 Штуки (глазурь)

сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)

соль — 1 Щепотка

посыпка — 1 По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.

Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут.

За это время масса вырастет минимум вдвое.

Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.

Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью.

Соединяем с опарой.

Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.

Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу.

Перемешиваем.

Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.

С остатком муки вымешиваем тесто.

Не перестарайтесь!

Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть.