Банановые пончики с шоколадом

Духовку нагрейте до 175 °С и форму для пончиков смажьте сливочным маслом.

Взбейте яйца с сахаром (около 10 мин до светлой легкой консистенции).

Добавьте пюре из бананов, масло, ванилин и йогурт.

Смешайте просеянную соль, корицу, разрыхлитель, соду и муку.

Добавьте эту смесь в основную массу.

Разлейте тесто по формочкам и поставьте в духовку на 10-12 мин.

Пока пончики готовятся, нагрейте сливки в маленькой кастрюльке (пока не начнет появляться пар).

Залейте наломанный шоколад в термостойкой миске 3/4 горячих сливок, оставьте на 2 мин, чтобы шоколад растопился.

Перемешайте, если смесь слишком густая, добавьте остальные сливки до нужной консистенции.

Достаньте пончики из духовки, остудите.

После этого окуните каждый пончик в шоколадную глазурь и выложите на противень.

Можно присыпать цветным конфитюром, нарубленными орехами.

Дайте шоколаду схватится и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Источник: http://vkyc.ucoz.ru