Азиатская кухня Корейская кухня

Чесночные стрелки по-корейски

Name: Чесночные стрелки по-корейски
Ingredients: Чеснок -; Уксус столовый (6 или 9 процентов, лучше яблочный или винный) - 1 ч.л; Сахар - 0,5 ч.л; Лавровый лист - 3-4 шт; Приправа для корейской моркови; (перец чили; молотый кориандр; паприка); Соль или соленый соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали

Ингредиенты

Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус столовый (6 или 9 процентов, лучше яблочный или винный) - 1 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Лавровый лист - 3-4 шт
Приправа для корейской моркови
(перец чили 1 ст.л.
молотый кориандр
паприка)
Соль или соленый соевый соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло растительное для жаркистрелки нарезать палочками (длина 3-4 см) до бутонов;

Масло разогреть в сковороде (слой в 1 см), обжарить стрелки, периодически помешивая, до смягчения;

Добавить сахар, мелко наломанный лавровый лист, приправу для корейской моркови(это уже на ваш вкус), уксус.

Посолить, сначала немного (или залить соевым соусом), пробуя на соленость и досаливая при необходимости;

Полученный салат подогреть, помешивая и дождаться, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет,затем выключить огонь и остудить.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Салат получается острый и пряный,а если дать ему настоятся в холодильнике с часик,то будет ещё вкуснее

(только не забудьте закрыть его крышкой,иначе всё вокруг пропитается ароматом чеснока).

Подавать можно как в качестве закуски, так и виде салата к картошке или мясу Но я на этом не остановилась добавила к стрелкам моркови по-корейски,получилось ещё вкуснее муж был просто в восторге а значит любителям остренького такой салатик явно придется по вкусу Приятного аппетита!!!