Слоёные трубочки с кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Черновская
Ингредиенты
- Слоеное тесто - упаковка
- Белки - 4 шт
- Сахар - 1 ст. или по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. л
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Тесто разморозить и разделить на две части.
2
Каждую часть раскатать равным квадратом не очень тонко!
3
Нарезать на равные полоски шириной с фалангу большого пальца...у меня вышло по 8 полос с каждого квадрата.
4
Духовку разогреть до 200С.
5
Если есть конусы или трубочки для выпчки, то не
6
Смазывая намотать тесто на конус...внахлест, формируя будущую трубочку.
7
Если готовых формо-трубочек нет, то можно их сделать из обычной фольги.
8
Сложить в несколько слоев фольгу, обжать, придавая форму прямой палочки и намотать тесто на нее.
9
Выпекать на пекарской бумаге до красивого золотистого цвета..15-25 минут в зависимости от духовки.
10
Готовые трубочки легко снимаются.
11
Остудить.
12
Сделать крем...взбить белки до мягких пиков на водяной бане.
13
Затем постепенно подсыпая сахар взбить до жестких пиков.
14
Добавить лимонный сок и снова
15
Взбить.
16
Готовый крем убрать на пару часов в холодильник.
17
Затем начинить кремом кондитерский мешочек с насадкой или просто целый пакет, у которого потом отрезать уголок.
18
Начинить кремом трубочки и присыпать пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861604
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!