Рулет из свинины и языка на праздничный стол

Name: Рулет из свинины и языка на праздничный стол
Yield: 2
Ingredients: Свинина; Язык свиной; Перец черный гор; Перец душистый; Гвоздика; Лавровый лист; Чай черный; Соль по-вкусу; Приправа универсальная; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Отличная закуска как для праздничного стола, так и для повседневного! Просто, вкусно и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

243

0 %

Белки

29 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

1 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина 500 г
Язык свиной 500 г
Перец черный гор 10 шт.
Перец душистый 10 шт.
Гвоздика 6 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Чай черный 2-3 ч. л.
Соль по-вкусу
Приправа универсальная 1 ч. л.
Вода 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Прекрасная закуска на праздничный стол! Готовить просто! Для приготовления рулета необходимо отварить язык в подсоленной воде с добавление специй. Приготовить маринад : 400 гр воды, специи, чай довести до кипения и варить 5 минут. Отваренный язык очистить, залить кипящим маринадом, выдержать язык в нем до остывания. Далее необходимо заняться подготовкой мяса. Для этого необходимо мясу придать прямоугольную форму, срезав лишнее, толщина мяса должна быть 1,5-2 см.

Мясо отбить с двух сторон, посолить, поперчить, посыпать приправой и смазать горчицей. Вымоченный в маринаде язык завернуть в мясо и туго обмотать нитками. Завернуть в фольгу и отправить в духовку при t 200 градусов на 1- 1,5 часа. Готовый рулет положить в холодильник на 6-8 часов. Чтобы было понятнее посмотрите мое видео. Приятного аппетита!

...