Кофейные бискотти с шоколадом

Name: Кофейные бискотти с шоколадом
Ingredients: мука -; сахар коричневый -; яйца - 2 шт.; разрыхлитель -; корица -; кофе растворимый -; орехи кешью - 100 г (или другие); шоколад хороший 70% - 60 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шашкина

"Бискотти" с итальянского переводится как «дважды запечённое». Из рецепта в принципе...

Ингредиенты

мука - 240 г
сахар коричневый - 150 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
кофе растворимый - 2 ст.л.
орехи кешью - 100 г (или другие)
шоколад хороший 70% - 60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 170°. Орехи и шоколад порубить ножом.

Яйца взбить с сахаром, добавить кофе, корицу, взбить.

Муку просеять с разрыхлителем, соединить с взбитыми яйцами. Вымесить тесто лопаточкой, вмешать шоколад и орехи.

Разделить тесто на 2 части, скатать 2 колбаски диаметром 3-4 см. Выложить на застеленный пергаментом противень (или антипригарный коврик). Немного сплющить, чтобы печенье в итоге получилось овальной формы. Поставить в духовку на 25-30 минут.

Колбаски вынуть (духовку не выключать). Колбаски 5 минут остудить, выложить на доску и нарезать вдоль на печеньки толщиной 1-1,5 см. Снова разложить их на противень и подсушить в духовке еще 10 минут.