Вареники с творожно-сырной начинкой

В начале сделаем тесто: 1.Просеить муку, через сито. 2.Добавить соль, 1 яйцо хорошо замешивать тесто РУКАМИ! 3.Готовое тесто укладываем в пакет. 4. Кладём на один час в холодильник!

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку: 1. Сыр натираем на тёрку. 2. соль, перец вмешиваем постепенно творог. 3. Дальше на ваш выбор как довести до однородной массы можно использовать блендер, ручную мясорубку, или мялку для картофеля. Главное избавиться от творожных комков!

1.отрезаем тесто, делим его на маленькие дольки, раскатываем его! 2. вкладываем туда начинку, защепляем его!

На одной картонке у меня вышло около 20 таких вареников! Попробуйте сделать вареники по моему рецепту, и напишите комментарии! Со Старым Новым Годом и приятного аппетита!