Картофель, запеченный в соли

Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Очистить клубни картофеля, тщательно их промыть щеткой, не очищать от кожуры, обсушить.

Взять глубокую жаропрочную посуду, высыпать на дно соль так, чтобы она полностью его закрыла, на нее выложить клубни картофеля, веточки розмарина и неочищенные зубчики чеснока (просто разделить головку на зубчики).

Сверху картофель также обильно посыпать солью.

Поставить картофель в нагретую духовку на 40-50мин.

Полностью готовый картофель будет мягким – готовность можно проверять ножом.

Достав картофель из духовки, разрезать каждый клубень пополам, смазать сливочным маслом, подать к столу горячим.

Приятного аппетита!