Русская кухня Гречка

Гречка с мясом

Name: Гречка с мясом
Ingredients: мясо; гречка; бульон; луковица; морковь; соль; специи; чеснок; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Гречка с мясом по этому рецепту готовится довольно долго, но зато мясо получается...

Ингредиенты

мясо 500 грамм

гречка 1 стакан

бульон 2 стакана

луковица 2 шт. (одна для бульона)

морковь 1 шт.

соль по вкусу

специи по вкусу

чеснок по вкусу

сливочное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо отварила целым куском. Так вкуснее. В бульоне вместе с мясом выварила луковицу, затем ее выбросила. Соль, лавровый лист и специи в бульон кладем по вкусу. На сливочном масле обжарила лук с морковкой до подрумянивания. Морковь я нарезала брусочками, можно натереть на терке.

Вареное мясо нарезала кусочками и выложила к луку с морковью, еще немного обжарила.

Отправила в сковороду промытую гречку и залила ее бульоном (1 стакан крупы и 2 стакана бульона).

Тушила на среднем огне до выпаривания влаги – гречка с мясом неторопливо кипела 15 минут. На середине процесса попробовала на соль и добавила измельченного чеснока.