Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощи-гриль с йогуртовым соусом

Name: Овощи-гриль с йогуртовым соусом
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны; Кукуруза; Шампиньоны; Чеснок; Нут; Болгарский перец; Петрушка 5 веточ.; Кинза 3 веточ.; Йогурт; Лайм; Оливковое масло; Прованские травы по вкусу; Помидор 1 веточ.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинар-любитель

Представляю вашему вниманию простое, полезное и красивое блюдо - овощи-гриль,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт.
Кукуруза 1 шт.
Шампиньоны 6 шт.
Чеснок 1 шт.
Нут 150 г
Болгарский перец 2 шт.
Петрушка 5 веточ.
Кинза 3 веточ.
Йогурт 150 г
Лайм 1/4 шт.
Оливковое масло 50 мл
Прованские травы по вкусу
Помидор 1 веточ.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем любимые и свежие овощи. Моем, сушим. Чеснок использовала раннего урожая. Помидорки Черри.

Крупно шинкуем. Нут я обжариваю до хрустящей корочки отдельно на сковородке.

Выкладываем на решетку. У меня сразу шла решётка в комплекте мангала Forester. Очень удобно: рядом готовится мясо, а параллельно овощи.

Готовим соус. Берём 159 мл свежего греческого йогурта, добавляем в него сок 1\4 лайма, 50 мл оливкового масла, мелко нарезанную кинзу и петрушку (по вкусу).

Есть два способа приготовления кукурузы-гриль. 1. Кладёте целую кукурузу на гриль и вращаете ее в течение приготовления. Нарезаете уже после. В этом случае подрумяниваются зёрнышки снаружи. 2. Шинкуете кукурузу до того, как кладёте на решетку. В этом случае обжарится зерна с внутренней стороны.

Выкладываем на красивое блюдо. Солим, посыпаем по вкусу прованскими травами, сбрызгиваем оливковым маслом. Подаём вместе с лёгким йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Готовить с мангалами Forester - одно удовольствие! Продумана удобная высота, решётка и деревянный столик. Быстро собирать - быстро разбирать.

...