Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна🌳
Ингредиенты
- Баклажаны по вкусу
- Помидор по вкусу
- Морковь по вкусу
- Луковица по вкусу
- Болгарский перец по вкусу
- Острый перец по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Уксус по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Слегка обжариваем и подсаливаем 2 крупно нарезанные луковицы. Добавляем 4 тертые морковки, подсаливаем, перемешиваем, поджариваем до полуготовности.
2
Обжариваем болгарский перец до полуготовности. Слегка подсаливаем. Все выкладываем в кастрюлю и перемешиваем.
3
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу. Протираем через сито. Сок закатываем на зиму, а гущу обжариваем и кладем в икру.
4
Обжариваем и слегка подсаливаем баклажаны.
5
Выкладываем в кастрюлю, все хорошо перемешиваем, добавляем чеснок, острый перец, немного томатного сока и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Добавляем соль и сахар по вкусу, 2 ст. л. уксуса.
6
Хорошо увариваем, выкладываем в банки и закатываем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821925
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
