Карамельные вафли

Можно воспользоваться и готовыми вафельными коржами

Обжарить крупно помолотые лесные орехи.

Одновременно ставим на плиту две кастрюльки.

В одну насыпаем 100 г сахара и наливаем 1 ст.л воды, будем варить карамель.

В другой смешаем 50 г сахара, 60 г растопленного масла, ванильный сахар и желтки, доводим до загустения, мешаем, не переставая.

Влить во вторую кастрюльку готовую карамель (не забываем мешать).

Всыпать орехи.

Готовая масса будет густой, ее можно спокойно намазывать на вафли.

На 1 вафельный корж нанесем карамельную массу, размажем по всему коржу и накроем вторым вафельным коржом.

Когда остынет, разрежем на небольшие кусочки