Пирог из лаваша

Заливка:

Фарш выкладываем на горячую сковороду с рас. маслом, кладем фарш, скалкой начинаем его разминать + 60-80 г воды (толчем скалкой) до готовности.

Обжарить лук отдельно, после положить его в фарш.

Вместо фарша можно взять ветчину, колбасу, сыр или творог.

Лаваш развернуть.

По верху выложить фарш, смешанный с луком.

Слой должен быть не толстым.

Можно разделить начинку на три равные части.

Поверх фарша выложить кружки помидоров, а на них - натертый сыр.

Присыпать все это укропом и смазать майонезом.

Свернуть лаваш в рулет.

Даже если порвется, ничего страшного.

Форму для выпечки смазать сл. маслом или рас., посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем в емкость рулет.

Таким же образом делаем остальные рулеты и плотно укладываем в форму.

Заливка: Яйца взбиваем с солью и сметаной, добавляем сыр.

Рулеты заливаем заливкой.

Запекаем все в духовке до готовности.

Уйдет минут 20.