Пирог "Сметанник"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- масла 150 г
- сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 60 г
- белка 2
- муки 220 г
- Сердцевина стручка ванили
- сметаны (20 %) 300 г
- желтка 3
- сахара 75 г
- крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 г) 40 г
Шаги приготовления
456
человек планируют готовить
1
Заливка:
2
Посуда: форма для запекания (керамика/стекло)
3
Пирог вкусен и теплым, но охлажденный просто прекрасен!
4
Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой.
5
Не используйте сахар, он не растворится!
6
Добавьте семена ванили.
7
Разотрите ложкой или миксером в однородную массу.
8
Добавьте 2 белка комнатной температуры.
9
Размешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
10
Выложите его в форму ровным слоем.
11
Пеките при 200 С 12 минут.
12
Тем временем сделайте заливку.
13
Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу.
14
Здесь она взбита не до конца.
15
Добавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости.
16
Положите сметану, размешайте и вылейте на горячую основу.
17
Поставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170 С и пеките 40-50 мин.
18
Готовый пирог поднимется небольшой горкой.
19
Он осядет, когда будет остывать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5475
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!