«Юветси» - говядина с макаронами (в духовке)
Рецепт с фото пошаговый
Автор АНЖЕЛИКА
Ингредиенты
- говядины 1.200 гр.
- ч. кружки оливкового масла extra 3/4
- маленькая луковица 1
- чеснока 3 зубчика
- морковь 1
- стебель лука 1
- порей
- ч. кружки белого сухого вина 1/4
- натёртых помидоров 1 кг.
- сахара 1 ч. л.
- макарон «крифараки» (похожие формой на рис) 500 гр.
- соль
- свежемолотый перец
- тёртый сыр «кефалотири» (или другой: например
- брынза)
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Говядину режем на небольшие куски.
2
В глубокой кастрюле нагреваем оливковое масло и обжариваем куски говядины около 8-10 минут.
3
Кладем в кастрюлю целые овощи, лук, морковку, лук-порей, чеснок, и перемешиваем с маслом.
4
Заливаем вином и добавляем сахар.
5
Потом добавляем тёртые помидоры и 1 литр воды.
6
Накрываем крышкой и оставляем вариться на тихом огне примерно около 1 часа.
7
Под конец варки солим и перчим по вкусу.
8
В плоской кастрюле разогреваем оливковое масло и высыпаем макароны, перемешивая хорошо с маслом.
9
Перекладываем макароны на противень, сверху кладём отваренное мясо.
10
Выкладываем из кастрюли овощи, где варилось мясо с овощами, и оставшимся соком заливаем макароны на противне.
11
Если сок испарился при варке, добавляем горячей воды - ровно столько, чтобы залить макароны (на 2 пальца сверху).
12
Оставляем печься в разогретой духовке при 170° в течение 40’.
13
Под конец посыпаем тёртым сыром и оставляем в духовке на 10'.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95894
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!