1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пасхальный венок из чудесного теста с орехами и сухофруктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Тесто очень вкусное из него получается бесподобная выпечка!!! И сладкая и не...
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 20 г
- Яйцо 1
- Соли 1 щеп.
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 2,5-3 стак.
- Охлажденного сливочного масла 100 г
- Цукаты разные 100 г
- Изюм 100 г
- Орехи 100 г
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Яичный белок 1
- Желток 1
- Молока 1 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Начинка
2
Для смазывания
3
Молоко подогреть (37-38гр), развести в нем дрожжи, сахар, всыпать 2 ст л муки, накрыть и оставить на 10 минут.
4
После добавить оставшиеся муку, яйцо и соль.
5
Замесить гладкое, мягкое но не липнущее к рукам тесто.
6
Накрыть и оставить до увеличения в объеме в 2 раза (где то 1 час).
7
Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой поверхность, вымесить и разделить на 2 части.
8
Каждый раскатать в тонкий пласт (0,5 см) и равномерно по всей поверхности натереть по 50 г сл. масла.
9
Скатать рулетом и завернуть улиткой.
10
Убрать в контейнер, накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодильник до увеличения в двое (у меня стояло ночь).
11
Достать из холода и оставить при комнатной температуре 30 минут.
12
Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезать на 2 равные части, (вторую часть теста я заморозила).
13
На каждый кусок теста, с краю по всей длине выложить начинку и свернуть рулетом.
14
Из рулетов свить спираль
15
Соединить концы, что бы получилось венок и выложить на противень, накрыть и оставить для растойки 30 минут.
16
Разогреть духовку до 200 гр.
17
Желток смешать с молоком, намазать венок, при желании посыпать разноцветной посыпкой и выпекать 20-25 минут.
18
Остудить, достать из формы и насладится.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911232
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
