Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пасхальный венок

Name: Пасхальный венок
Yield: 2
Ingredients: Мука; Молоко; Дрожжи сухие; Масло сливочное; Сахар коричневый; Ванилин; Тертая цедра 1 лимона и 1 апельсина; Яйца и 1 желток; Соль; Для начинки:; Коричневого сахара; Масла сливочного; Натурального шоколада; Кураги

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

#пасха Я не сильна в приготовлении куличей, но всегда хотелось научиться. Это рецепт...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 600 г
Молоко 200 мл
Дрожжи сухие 7 г
Масло сливочное 70 г
Сахар коричневый 80 г
Ванилин
Тертая цедра 1 лимона и 1 апельсина
Яйца и 1 желток 2 шт.
Соль 1 щеп.
Для начинки:
Коричневого сахара 200 г
Масла сливочного 50 г
Натурального шоколада 50 г
Кураги 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеиваем, добавляем соль. Молоко смешиваем с сахаром и подогреваем до теплого состояния, добавляем дрожжи и хорошо размешиваем. Масло режем на тонкие ломтики, оно должно быть комнатной температуры. Выливаем молоко в муку, добавляем 2 яйца, ломтик масла и начинаем замешивать тесто. Постепенно добавляем ароматы и остальное масло на порции. Месим, пока не получим мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем пленкой и оставляем подходить до удвоения объема.

Пока тесто подходит, мелко нарезам шоколад и курагу, смешиваем с сахаром. Когда тесто подошло, раскатываем его в прямоугольник, смазываем сливочным маслом и посыпаем начинкой.

Тесто скручиваем в рулет, длинна около 60 см, острым ножом разрезаем вдоль на две части. Получившиеся половинки скручиваем жгутом и после в форме венка.

Оставляем на расстойку еще 15-20 минут и после ставим в разогретую духовку на 180 градусов с вентилированием. Печем около 30 минут, после смазываем желтком, посыпаем сахаром и допекаем под фольгой около 20 минут. Приятного аппетита!

...