Пасхальный венок

Name: Пасхальный венок
Ingredients: мука +- 50/80 гр домес; молоко; сливочное масло; дрожжи; яйца; сахар; соль; Ваниль; Начинка; кураги; изюма; меда; кипяченой воды; Начинка; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#пасхальныйвенок #пасха #оставайсядома #выпечка #menthamousse

Ингредиенты

мука +- 50/80 гр домес 600 гр

молоко 225 мл

сливочное масло 110 гр

дрожжи 8 гр

яйца 3

сахар 150 гр

соль 1/2 ч. ложки

Ваниль

Начинка

кураги 300 гр

изюма 300 гр

меда 1-2 ст. ложки

кипяченой воды 20-30 мл

Начинка

изюма 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто замешиваем безопарным способом. Все Продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешать с дрожжами и солью. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до посветления венчиком, добавить мягкое масло, ваниль перемешать, влить молоко перемешать.. полученную смесь вливаем в муку и замешиваем мягкое тесто примерно 10-15 минут. Ставим в тёплое место на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличится в объёме.

Готовим начинку.. курагу и изюм замочит в тёплой воде. Курагу измельчим в блендере добавляем мёд, можно без мёда, влить 20-30 гр кипяченой воды и хорошо размешать. Начинка готова ✅

Поднявшееся тесто обминаем, стол припыляем мукой и раскатываем в прямоугольный пласт со сторонами 40/70 см. Пласт режем на три равные части, посередине каждой части кладём начинку. Я на две полоски положила начинку из кураги, и на одну изюм. Края всех полосок соединить чтобы получились колбаски.., и этими колбасками сплести косичку.. далее косичку сворачиваем в венок.

Венок кладём на противень застеленный пергаментом даём подняться, смазать желтком и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180* 25-30 минут

Приятного аппетита! 💕

...