Книшики
Рецепт с фото пошаговый
Автор юлия
Ингредиенты
муки 450 грамм
яйцо 1
холодной воды 1/2 стакана
маргарина 200 грамм
столового уксуса 1 чайная ложка
соли щепотка
картофельного пюре 400-500 грамм
луковицы 2
творога 100 грамм
пучок петрушки 1
соль
перец по вкусу
Шаги приготовления
66
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
Тесто.
3
Муку смешать с солью.
4
Маргарин нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку.
5
Яйцо взбить, добавить уксус, воду и тонкой струйкой влить в муку.
6
Замесить нетугое тесто.
7
Если будет тугое, то добавить 1-2 ложки воды.
8
Положить тесто в холодильник на 1 час.
9
За этот час как раз можно приготовить начинку.
10
Начинка.
11
Приготовить картфельное пюре.
12
Лук обжарить и добавить в теплое пюре.
13
Все это остудить и положить творог. зелень, соль и перец по вкусу.
14
Тесто разделить на две части, одну отправить назад в холодильник ждать своей очереди.
15
Тесто раскатать в тонкий пласт, к одному краю выложить начинку.
16
Свернуть пласт с начинкой в плотный рулет.
17
От рулета отрывать кусочки длиной 7-8 см и закручивать концы, как у конфеты.
18
Из рулета должно получиться 10 "конфеток".
19
Затем концы готовых книшиков нужно слегка прижать.
20
Если где-то будет выглядывать начинка, то это не страшно, начинка густая, не вытечет.
21
Выложить на противень и выпекать при тем-ре 180-200 градусов до золотистого цвета.
22
Готовые книшики накрыть полотенцем и дать им немного остыть, иначе они будут жесткие.
23
Из этого количества теста получается 20 книшиков.
24
Вкусно с борщом, супами, да и с чаем очень даже ничего.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!