1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Белковый заварной крем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- белка 4
- сахара (можно и меньше) 1 стакан
- ванилин
- ч.л лимонной кислоты 1/4
Шаги приготовления
325
человек планируют готовить
1
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем
2
Взбиваем миксером и ставим на водяную баню.
3
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут.
4
Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
5
Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность.
6
Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..
7
И наслаждаемся вкусом детства.
8
По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...
9
Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики).
10
Он не теряет форму, не расползается.
11
Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831824
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
