Капустняк

Количество порций: 4-6

1. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубками.

2. Капусту нарежьте полосками.

3. Мясо промойте, выложите в большую кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите в течение         получаса.

Снимите пенку, посолите, поперчите.

4. Добавьте к мясу капусту и картошку, варите 10 минут.

5. Лук почистите и измельчите.

Морковь почистите и натрите на крупной терке.

6. Обжарьте лук на масле на среднем огне до мягкости, помешивая.

7. Добавьте специи, тертую морковь и томаты.

8. Потомите овощи в сковороде еще минут 5, затем добавьте в кастрюлю, перемешайте.

Варите капустняк еще минут 5-8.

9. Выберите мясо, снимите с кости, выложите по порционным тарелкам и залейте капустняком.

Приятного аппетита!