Консервированные помидоры с репчатым луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Ингредиенты
- помидоров красных 2-3 кг
- крупная луковица 1
- чеснока 4 дольки
- большой пучок петрушки
- растительного масла 3 ст.л.
- Для маринада (на 1 литр воды):
- столового 9% уксуса 50 мл
- соли 1 ст.л.
- сахарного песка 3 ст.л.
- перца душистого 1 ч.л.
- шт. перца горошка 6
- лавровый лист 1
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Для маринада на литр воды понадобится:
2
50 мл столового 9% уксуса;1 ст.л. соли;3 ст.л. сахарного песка;1 ч.л. перца душистого;6 шт. перца горошка;1 лавровый лист.
3
Консервирование помидоров начинается с подготовки зелени.
4
Она мелко рубится вместе с чесноком, вливается масло растительное, и она выкладывается в банки.
5
В каждом помидоре (в месте крепления плодоножки) спичкой делается дырочка.
6
Тогда уменьшается вероятность того, что плоды лопнут при пропитывании горячим маринадом.
7
Помидоры сухими укладываются в банки на зелень с чесноком.
8
Томаты подбираются среднего размера; крупные можно разрезать пополам.
9
Помидоры прокладываются кольцами или кружками репчатого лука.
10
Далее кипятится маринад.
11
После снятия с огня в него вливается уксус.
12
В банки объёмом 3 литра помещается около 1,5 л маринада; в литровые – 0,5 л.
13
Если для консервации помидоры на зиму берутся мелкие, то количество сахара и соли нужно увеличить.
14
Банки с помидорами заливаются готовым маринадом.
15
При этом заливка не должна быть слишком горячей.
16
И стерилизуются в течение 12 минут.
17
Затем закатываются.
18
До остывания закатки закутываются в покрывало или полотенцем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!