Курочка в ажуре

Name: Курочка в ажуре
Ingredients: Грудка куриная (крупные) —; Картофель (сырой, средней величины) —; Яйцо —; Мука — 2 ст. л; Сыр (тертый) —; Петрушка (зелень) — 1 пуч; Соль (по вкусу); Перец черный; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Курочка в ажуре - рецепт на вес золота

Ингредиенты

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч
Соль (по вкусу)
Перец черный
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порежьте зелень, перемешайте с сыром.

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками.

И обжарьте его, посолив, поперчив..на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты, помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).

Картофель почистить, натереть на крупной терке и хорошенько отжать.

Добавить яйца. муку, соль и перемешать.

Разогреем сковороду, нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды.

Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой.

Таким образом у нас получается картофельный блин.

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.

Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться.

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром и по минутке на каждой стороне обжариваем.

...