Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сыры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Германская
Ароматный домашний сыр
Ингредиенты
- кефира (лучше 3,5%) 1 л
- молока 1 л
- яиц, 4 6
- ч. ложки соли (или по вкусу) 5
- ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1/3
- чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп 1 зубчик
- кинза
- зелёный лук
Шаги приготовления
560
человек планируют готовить
1
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.
2
Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.
3
Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
4
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).
5
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей (или тонкое вафельное полотенце), сложенной в 2 слоя.
6
Выровнять сырную массу ложкой.
7
Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.
8
Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
9
Убрать в холодильник на несколько часов.
10
И всё.
11
Например, вечером сделали и убрали в холодильник,а утром уже можно есть
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
