Лосось с печеным картофелем и сальсой из мандаринов
Рецепт с фото пошаговый
Автор СделаноСоВкусом
Ингредиенты
Лосось с печёным картофелем
· лосось (филе) 150 г
· чили
медовый соус – 50 мл
· молодой картофель – 200 г
· сливочное масло – 20 г
· растительное масло – 20 мл
· чеснок - 2 зубчика
· мандарины - 2 шт
· соль
перец - по вкусу
Соус «сальса»
· мандарины – 2 шт
· красный лук – 1 шт
· перец чили – 1 шт
· сахар - 2 ст.л
· уксус - 1 ст.л
· соль
перец - по вкусу
· кинза - 50 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Молодой картофель заворачиваем в фольгу и отправляем на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
2
Запеченные клубни разрезаем пополам.
3
Обжариваем в сковороде на растительном масле, потом добавляем сливочное масло.
4
Солим и перчим.
5
Для аромата посыпаем картофель мандариновой цедрой и рубленым чесноком.
6
Для соуса «сальса» красный лук мелко шинкуем и хорошенько отжимаем вместе с яблочным уксусом.
7
Добавляем к луку сахар, соль и перец.
8
Туда же отправляем кинзу, филе мандаринов, чили перец и чеснок.
9
Все хорошенько перемешиваем и даем настояться в течение получаса.
10
Лосось обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
11
Смазываем чили-медовым соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3-4 минуты.
12
Лосось подаем с картофелем и сальсой из мандаринов.
4.881445
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Вероника Пиляева
оставил(а)
Очень крутой рецепт! Спасибо) От соуса в восторге)
2 декабря 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!