Чизкейк из 3 ингредиентов

Поместите яйца в холодильник, чтобы они достаточно охладились.

Отделите желтки от белков.

Разогрейте духовку до 170 градусов.

На водяной бане растопите шоколад.

Хорошенько размешайте его до получения однородной консистенции.

Введите в растопленный шоколад сливочный сыр.

В шоколадно-сливочную смесь добавьте желтки.

Взбейте холодные белки в крутую пену и добавьте в тесто для чизкейка.

Поместите тесто в форму, смазанную маслом.

Чизкейк получится более пышным, если на противень вылить примерно полчашки горячей воды — во время запекания она будет испаряться и создавать влажную атмосферу в духовке.

Выпекается этот великолепный чизкейк 30 минут.

Не спешите доставать красавца сразу — дайте ему постоять еще 15 минут в духовке после выключения.

Присыпьте готовый чизкейк сахарной пудрой для красоты.

Поставьте его в холодильник для охлаждения — застывшее лакомство самое вкусное.

Приятного чаепития!