Бисквитный торт с черносливом

1 ст.л. сливовой настойки;

Круглая форма с высокими бортами.

Бисквитный корж разместить по центру формы.

Диаметр формы должен быть на 1 см больше диаметра коржа, чтобы крем покрыл весь корж.

Разведите 1 упаковку желатина в молоке, чтобы желатин разбух.

Смешайте молочно-желатиновую смесь и кардамон, с теплым заварным кремом в кастрюле.

Помешивая, нагрейте крем, но до кипения не доводите.

Охлажденным заварным кремом залейте корж в форме, накройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Смешайте сливовый сок, воду, лимонный сок, настойку и полностью растворите в этой смеси 1 упаковку желатина.

Через полчаса достаньте торт из холодильника и выложите поверх крема нарезанный чернослив, чтобы он частично утонул в креме.

После чего, опять отправьте форму в холодильник, но уже на 1 час.

Через 1 час вылейте смесь из сливового сока поверх фруктов.

Опять отправьте форму в холодильник, но уже до того дня, когда будете готовы подать его к столу.

Перед подачей, готовый торт, переложенный на блюдо, по бокам можете украсить шоколадной стружкой.

Хранить такой торт следует в холодильнике.

Прекрасное кисло-сладкое вкусовое сочетание получится, если чернослив заменить ягодами вишни.

Соответственно, надо будет использовать вишневый сок и вишневую настойку.

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/112/Biskvitnyj_tort_s_chernoslivom/