Маринованные грибы с гвоздикой

Name: Маринованные грибы с гвоздикой
Ingredients: шампиньонов; воды; уксуса 6%; горошин черного перца; лавровых листа; душистых перца; головка репчатого лука; соли; гвоздики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

шампиньонов 1 кг
воды 200 мл
уксуса 6% 60 мл
горошин черного перца 10
лавровых листа 3-4
душистых перца 3
головка репчатого лука 1
соли 1 ст. л.
гвоздики 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

363

человека планируют готовить

3 гвоздики

Грибы очистить, промыть, нарезать на ломтики приблизительно одинакового размера, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, огонь убавить, проварить грибы еще 10-15 мин при помешивании.

Шумовкой вынуть грибы, бульон не выбрасывать, добавить в него соль, специи и пряности, довести до кипения, убрать лавровый лист, влить уксус.

Положить грибы обратно в бульон, проварить 10 мин при помешивании, убирая пену, вынуть при помощи шумовки, уложить по заранее простерилизованным банкам.

На дне банок должен быть нарезанный кольцами лук.

Залить грибы маринадом, укупорить крышками.

Перед подачей маринованные грибы с гвоздикой заправлять репчатым или зеленым луком и растительным маслом.

...