Пирог с курицей и картошкой

В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Начинка:

Отварной каротфель 3 шт

Кариное мясо отварное 300 гр

Жареный лук 1 шт

Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.

Заливка:

Яйца 2 шт

Сметана 50 гр

Молоко 50 гр

Соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр.

Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180*.

Остудить слегка, нарезать.

Приятного аппетита!!