Салатик с морковью

Яблоко чистим, морковь моем, чеснок и лук мелко рубим.

Небольшая хитрость: чтобы лучок стал мягким и приобрёл более нежный вкус, его сперва ошпариваем кипятком, затем быстренько опускаем в холодную воду и после такого «контрастного душа» откидываем на мелкое сито, чтобы избавиться от лишней влаги.

Яйца, морковь, яблоко и сыр натираем на тёрке.

Чередуем слои, каждый щедро сдабриваем майонезом: сперва идёт лук, затем – яблоко, следом – яйцо, теперь наступает очередь моркови, перемешанной с чесноком, и, наконец, сыр, сдобренный смесью молотых перцев (или других пряностей, согласно вашему вкусу и фантазии).

Запомнили алгоритм?

Отлично, теперь повторяем ещё раз!

Салат готов, но должен постоять в холодильнике в течение часа- полутора, чтобы всё основательно пропиталось и слои соединились.

Http://www.russiakitchen.ru/k1_674.php