Нежное куриное филе с горчицей

Name: Нежное куриное филе с горчицей
Ingredients: куриного филе; растительного масла (у меня подсолнечное, но, думаю, от оливкового курочка тоже не отказалась бы); домашней горчицы; приправа; специальная для курицы или любая другая (у меня как раз любая другая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия

Ингредиенты

куриного филе 350 г
растительного масла (у меня подсолнечное, но, думаю, от оливкового курочка тоже не отказалась бы) 2 ст.л.
домашней горчицы 1 ч.л.
приправа
специальная для курицы или любая другая (у меня как раз любая другая)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе промыть и нарезать на произвольные кусочки, как душа пожелает.

Приготовить маринад: масло хорошо размешать с горчицей и приправой.

Соли я не добавляла, поскольку у меня горчица на рассоле, да и в приправе есть соль.

Кусочки филе залить маринадом, хорошо перемешать и дать им немного в нем отдохнуть, минут 10-15.

Разогреть сковороду, выложить филе и обжарить со всех сторон до лёгкого золотистого цвета.

Затем убавить огонь до уровня чуть меньше среднего и ещё около 20 минут тушить (жидкости будет вполне достаточно, добавлять не нужно).

Горцица придаст филе лёгкий, чуть кисловатый аромат и сделает его очень нежным.

Если бы у меня был гриль, то такое филе отлично бы на нем смотрелось.

Думаю, что если замаринованное таким образом филе насадить на деревянные шпажки и поджарить в духовке, получился бы лёгкий вариант шашлычка, вкусного и полезного.

Курочка хорошо дружит с овощным салатом, запеченными или слегка потушенными овощами, а так же с зелёной гречкой (именно этот вариант я и предпочла).

...