Вкуснейшая маринованная цветная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты). Морковь режем...
Ингредиенты
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
Морковь — 2 шт
Болгарский перец — 2 шт
Чеснок — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Острый перец — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики)
листья хрена
вишни
смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70% — 0,5 ч.л
На 1 литр воды — 2 ст.л. соли
сахара 1 ч.л.
Шаги приготовления
188
человек планируют готовить
1
Маринад:
2
Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.
3
Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты).
4
Морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.
5
На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, лист хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.
6
Сверху укладываем капусту.
7
Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать.
8
Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой.
9
Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем в каждую 1 литровую банку по 0,5 ч.л. уксуса 70%.
10
Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
11
Вот и все!
12
Хранить в погребе.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.921116
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Добрый день Юлия, мне кажется соотношение соли к сахару многовато, сахара как то уж очень мало, все таки там ещё уксус присутствует, как будет по вкусу не...
10 сентября 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!