Пирог "Сахарный"

Подготовим опару: в подогретое молоко добавляем 1 ч.л. сахара и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Два яйца смешаем со сливочным маслом. В муку добавляем ванилин и соль. Опару перемешиваем с яйцами и добавляем туда постепенно муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто подходить. Для сахарной крошки перемешаем сливочное масло с сахаром и уберем в холодильник. Тесто выкладываем в застеленную пергаментом форму и даем постоять еще минут 15 для подъема. Затем в тесте делаем углубления и засыпаем туда сахарную крошку и посыпаем весь пирог. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до полуготовности, минут 20. После этого пропитываем его сливками и ставим в духовку ещё минут на 5-7. Приятного чаепития!