Корзиночки

Маргарин, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы.

В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто.

После 1-2 минут замеса тесто разделывают.

Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

Джема, повидло или варенья

Крем белковый "мокрое безе"

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, разрезать пласт на  квадратики положить каждый квадрат на гофрированную формочку в виде корзиночки и большими пальцами обеих рук прижать тесто к стенкам формочки, лишнее тесто удалить.

Выпекать в разогретой до 190 духовке, до золотистого цвета. перевернуть формочку и освободить таким образом готовую корзиночку.

Охлажденные корзиночки наполнить джемом, а сверху ложкой положить крем или отсадить его из корнетика, затем обсыпать пирожные сахарной пудрой или отделать другой посыпкой