Холодец из курицы с петрушкой и морковью

Нарезать луковицы пополам, чеснок крупными кружками.

Сложить их в кастрюлю. Добавить хорошо промытые куриные части, залить водой (чтоб покрыла овощи с мясом), подсолить.

Поставить ингредиенты на огонь, добавить лаврушку, перец. Варить холодец не менее 4-4,5 час.

После того, как хрящи начинают отходить от костей, достать и выбросить перец с лавровым листом.

Разложить мясо по тарелкам добавить петрушку и кружочки моркови, залить горячим оставшимся бульоном и поставить в холодное место.