Новогоднее печенье с глазурью

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло выложить в глубокую миску, всыпать 200 г сахара, взбить до пышности, постепенно добавляя в процессе 2 ч.л. ванильного сахара и соль.

Отдельно перемешать 50мл молока с яйцом, взбить венчиком, затем ввести смесь в масляную, далее добавить в несколько приемов пшеничную муку, замешивая тесто.

Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть, убрать на 2ч в холодильник.

Припудрить стол мукой, выложить тесто, раскатать его до толщины пласта 3мм, вырезать с помощью формочек печенье в новогоднем стиле – в виде снежинок, снеговиков и т.д.

Выложить заготовки для печенья на застеленный пергаментом противень, запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 10мин до готовности и зарумянивания.

Достать печенье из духовки, остудить.

Для глазури взбить яичные белки с лимонной кислотой до легкой пены, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру – получится помадка вязкой консистенции, ее нужно выложить в разные мисочки и окрасить в различные цвета с помощью красителей, либо использовать как есть.

Украсить новогоднее печенье глазурью по вкусу, используя кондитерский мешочек или другие сподручные инструменты.

Дать глазури высохнуть.

Удачного приготовление!