Брауни. Шоколадное пирожное

Name: Брауни. Шоколадное пирожное
Ingredients: шоколад горький; мука; разрыхлитель; какао; яйцо; сливочное масло; сахар; грецкий орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnnaCooks

Брауни-американское шоколадное пирожное, придуманное кондитером чикагского отеля Palmer...

Ингредиенты

шоколад горький 100 грамм
мука 100 грамм
разрыхлитель 1 ч. л.
какао 2 ст. л.
яйцо 4 штук
сливочное масло 100 грамм
сахар 125 грамм
грецкий орех 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки 2-х яиц от желтков.

Взбиваем белки с 50 гр сахара до очень плотного состояния.

На водяной бане или в микроволновке нужно растопить шоколад. Когда он почти растопится добавьте 50 г сливочного масла, растопите до конца и дайте немного остыть.

Оставшееся масло смешиваем с сахаром до кремообразной консистенции. В полученную массу по одному вводим оставшиеся яйца и желтки. Взбиваем до воздушного состояния.

Добавляем в смесь шоколад, орехи, муку, какао, разрыхлитель и быстро перемешиваем. Осторожно вводим белки.

Осторожно вводим белки.

Смесь для брауни выкладываем в форму средних размеров, застеленную бумагой для выпечки, разровняйте поверхность. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Выньте и оставьте в форме до остывания.