Курица в томате с грибами и картофелем

Name: Курица в томате с грибами и картофелем
Ingredients: курица 1,5 кг; луковица 1 штук; чеснок 2 зубч.; шампиньоны 600 грамм; картофель 1 кг; томатная паста 1 бан.; вино 250 мл; базилик по вкусу; петрушка по вкусу; соль по вкусу; перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Константинов

Простое блюдо на ужин

Ингредиенты

курица 1,5 кг
луковица 1 штук
чеснок 2 зубч.
шампиньоны 600 грамм
картофель 1 кг
томатная паста 1 бан.
вино 250 мл
базилик по вкусу
петрушка по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу моем, высушиваем и разрезаем на порционные кусочки. Солим и перчим по вкусу.

Предварительно очищенный картофель нарезаем большими кусочками. Солим и выкладываем на сковородку, в разогретое подсолнечное масло.

Когда картошка обжарится добавляем к ней порезанные на куски шампиньоны.

Накрываем крышкой и держим на огне, пока грибы не пустят сок. Когда грибы пустили достаточно сока, перекладываем содержимое сковородки в сотейник и тушим до готовности грибов и картошки.

Просоленные куски курицы выкладываем на сковородку и обжариваем до золотистой корочки.

После добавляем нарезанный полукольцами красный лук. После того, как лук обжарится, выливаем сначала в сковородку белое сухое вино, а через минутку - пюре из помидоров

Раздавленные зубчики чеснока эффектно дополнят вкус обжаренной с луком и протушенной в винно-томатном коктейле курицы.

Особый оттенок придаст блюду зелень. В сковороде, накрытой крышкой, курица млеет 20 минут.

Прекрасным гарниром к ней будет картошка, протушенная с грибами Приятного аппетита!