Пирог «Дашенька» (МК от Елены)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Пирог «Дашенька» (МК от Елены) Автор публикации: Elena Tufekci, Февраль 24th, 2013
Ингредиенты
Тесто
Мука — около 4 ст
Молоко — 1 ст
Яйцо — 1 шт
Масло слив — 100 г
Дрожжи сух. — 1 ч.л. (мокр. — 20 г)
Сахар — 3 ст.л
Соль — 1 ч.л
Любые фрукты
ягоды
джем (у меня свежемороженая вишня без косточки)
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л
Желток — 2 шт (для смазывания)
Пищевые красители (зеленый, оранжевый или розовый) — по желанию
Шаги приготовления
111
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
Дрожжи распустить в теплом молоке с щепоткой сахара.
3
Добавить муку, яйцо, размягченное масло, сахар, соль и хорошо вымесить тесто.
4
Поставить тесто подходить в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на час.
5
Разделить тесто на 2 части.
6
Одну часть раскатать в форме круга (диаметром больше чем форма) и выложить в смазанную маслом форму.
7
Раскатать тонко вторую половину теста, можно частями.
8
И вырезать рюмкой небольшие кружочки.
9
Из кружочков сделать цветочки, накладывая по кругу кружочки и защипывая по середине(каждый цветочек из 4-5 кружочков).
10
Должны получится как бы двухсторонние цветочки.
11
Затем разрезать цветочки напополам.
12
Получились маленькие розочки.
13
Из оставшегося теста вырезать листочки и зубочисткой продавить полосочки на листиках.
14
В середину пирога выложить начинку (у меня вишня приваренная с сахаром и крахмалом до загустения).
15
Завернуть края теста на начинку.
16
Красиво выложить на пирог розочки, чередуя с листочками.
17
Края пирога смазать желтком.
18
Затем к оставшемуся желтку добавить пару капель пищевого красителя зеленого цвета, перемешать и кисточкой промазать все листочки.
19
В другой желток добавить несколько капель пищевого красителя оранжевого или розового цвета, перемешать и кисточкой нанести на цветочки.
20
Поставить в разогретую духовку до 180 °C и выпекать до готовности.
21
Как только цветочки начнут слегка подрумяниваться — накрыть украшенную зону фольгой, оставив неприкрытыми края пирога, для зарумянивания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.99560
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!