Варенье из зеленого винограда

Снять виноград с веточки, промыть.

Высыпать виноград в таз или кастрюлю для варки варенья, пересыпав сахаром, влить воду, поставить на плиту и на слабом огне довести до кипения.

Проварить виноград с сахаром и водой до образования сиропа и его загустения – помешивая, на слабом огне.

Оставить виноград в сиропе при комнатной температуре и дать остыть полностью, влить сок лимона, всыпать ванилин, снова поставить на медленный огонь, проварить до готовности – проверять ее по капельке (она должна застывать, а не растекаться на блюдце).

Выложить варенье в стерильные банки, укупорить стерилизованными крышками.

Удачного приготовления!