Бисквит обыкновенный

Необходимые ингредиенты

На дно формы для запекания необходимо постелить фольгу или бумагу для запекания. Смазать чуть чуть подтаявшим сливочным маслом дно и бортики формы. (чтоб корж не прилип сильно)

В миске смешать яйца, сахар и ванилин. И взбивать миксером на протяжении 1-2 минут на максимальной мощности миксера.

Затем переключаем скорость миксера на среднюю или даже слабую и постепенно добавляем муку. Взбиваем, пока все не смешается в однородную массу. Смотрите внимательно, чтоб не было никаких комочков.

Готовое тесто вылить в форму. Включить духовку и установить температурный режим на 180 градусов. И печь на протяжении 15 минут. Затем снизить температуру до 160 и выпекать ещё 30-40 минут до полной готовности. Готовность можно проверить с помощью спички или зубочистки. (она должна быть сухая)

Готовый корж достаем из духовки. Если по бокам корж все таки припекся к бортикам, пройдитесь вдоль бортиков ножом. Резким движением переверните форму с коржом на блюдо. Можно смазать кремом или залить теплым молоком, тогда корж будет ещё сочнее. Приятного аппетита!