Конфеты Птичье молоко
Рецепт с фото пошаговый
Автор an22447
Ингредиенты
желатин 2 ст ложки (20 гр)
сахар 1 стакан
белки 5 штук
плитку шоколада (без наполнителя)
сливочное масло 50 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Желатин замочить в 5 ст.ложки холодной кипяченой воды и оставить набухать.
2
После поставить на водяную баню и нагревать, пока не растворятся комочки.
3
Затем охладить, но не так чтобы он снова затвердел (должен быть тепленьким, но НЕ горячим (!)) В это время взбить белки с сахаром до растворения последнего (масса получится жидковато), и продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин.
4
Полученную массу вылить в блюдо и поставить в холодильник.
5
После застывания полить шоколадом (его тоже растопить на водяной бане вместе с маслом).
6
Опять охладить.
7
Порезать на прямоугольнички или квадратики (кому как нравится).
8
При резке сначала аккуратно острым ножом разрезаем шоколад, а затем проводим еще раз уже разрезая суфле, потому что иначе шоколад при нажатии поломается и вид будет уже не совсем эстетичен.
9
Приготування кулінарного рецепту
10
Цукерки пташине молоко
4.871554
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!