"Курочкины гнёзда"

Кусочек какой-нибудь копчушки (копч. бёдрышко, например, - это для аромата, но необязательно)

Соль

Чеснок

Перчик

Немного соды

Майонез

Помидорки

Сыр

Булочку замачиваем-отжимаем, копчушку режем мелкими кубиками.

В фарш добавляем булку, кусочки копчушки (можно ими посыпать сверху), немного майонеза, чеснок, соль, соду, перец, всё перемешиваем.

Дно формы выстелаем фольгой, смазываем чуть маслом

Из куриной массы делаем толстенькие лепёшечки, выкладываем в форму

Смазываем слегка майонезом с чесноком

Помидорки режем кубиками и выкладываем сверху

Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем гнёзда

Отправляем всю эту красоту в духовку.

Приятного аппетита!