Осьминог по-испански с паприкой, солью и оливковым маслом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Ингредиенты
- осьминог свежий или замороженный (500г и более)
- луковица 1
- морковь 1
- черешка сельдерея 2
- лавровый лист 1
- горошин душистого перца 3-5
- набор трав букет
- картофель (4-6, по желанию)
- паприка (у меня острая)
- оливковое масло
- соль морская крупная
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
5 гвоздичек
2
Для подачи:
3
Если осьминог замороженный, размораживаем его.
4
Ставим вариться картофель.
5
При необходимости очищаем его от всего лишнего.
6
Опускаем в него осьминога и варим на среднем огне минут 30.
7
В оригинале рекомендуется его закладывать в 3 захода, так как у него может лопнуть красивая кожа и щупальца.
8
Я этому совету не следовала, готовила его разом, ничего страшного не произошло.
9
Затем убираем кастрюлю с огня и оставляем еще на 15 минут.
10
Осьминога нарезаем средними кусочками, выкладываем сверху, присыпаем солью и паприкой.
11
И подаем, хорошо подходит к вину.
12
Приятного аппетита))
13
Картофель нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем по тарелкам.
14
Поливаем оливковым маслом (количество по вкусу, у меня 1 ст.л.), посыпаем паприкой и солью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792156
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!